Enseigner à Grasse

Maîtrise (MSc) enGestion de l’industrie des arômes et parfums

Pendant plus de vingt ans, je me suis spécialisé dans la recherche marketing sur les marques, les goûts et les émotions.

Je suis heureux d’annoncer que je vais rejoindre le cours de master Gestion de l’industrie des arômes et parfums à Grasse en tant que conférencier en marketing. Grasse est considérée comme la capitale mondiale du parfum.

Je vais enseigner sur l’industrie des arômeset des parfums modernes. En mettant l’accent sur les messages émotionnels du goût, de la saveur et du parfum, je vais illustrer le rôle de la mode et des besoins en rendant les goûts et les arômes attractifs.

Je suis convaincu que ce changement me permettra de faire une chose qui me tient beaucoup à cœur : inspirer la prochaine génération. Je commencerai en janvier 2019. Je vous invite à vous joindre à moi dans ce nouveau chapitre passionnant pour poursuivre notre partenariat mutuellement bénéfique.

Je continue à faire des consultations et à mener des recherches. Vous bénéficierez toujours du même engagement et dévouement de ma part, avec une expérience supplémentaire provenant de cette région. À la lumière de cela, j’ai produit un nouveau rapport intitulé « Analyse de la Signature des arômes – Saisie quantitative des préférences émotionnelles ». J’ai quantifié les préférences émotionnelles en utilisant plus de 2 000 réponses en ligne à ces marques :

 

Homme

  • L’Homme Ideal Eau de parfum – Guerlain
  • Boss bottle – Hugo Boss
  • Terre D’Hermès – Hermès

 

Femme

  • Black Opium – Yves Saint Laurent
  • Bloom— Gucci

 

Unisexe

  • Verveine / Verbena— L’Occitane

Dans ce rapport, j’ai abordé la quantification des émotions créées par l’arôme. La quantification est souhaitable car elle donne plus d’assurance et permet des comparaisons directes entre marques.

N’hésitez pas à m’écrire afin d’obtenir des instructions détaillées vous permettant de reproduire ma méthode.

Explorez les conclusions de mon rapport en cliquant ici>Aroma Signature Final_Aroma_Signatures_Perfume_Jan_2019. 

3 Tendances de Conception de Parfum

Au début de ce mois, j’ai participé à un atelier « one-to-one » intitulé “Création d’une Eau de Toilette”, création d’un parfum avec Michèle Dulac de Grasse. Pourtant, un «atelier» n’était pas la meilleure façon de le décrire; c’était beaucoup plus que ça. C’était une introduction inspirante aux émotions des huiles essentielles. C’était très intéressant car cela a amené à boucler notre travail chez Insight on Foods.

Le formateur, avec un nez de plus de 30 ans d’expérience dans la création et la commercialisation de parfums, a couvert les neuf huiles essentielles:

  • Citron
  • Orange
  • Bergamote
  • Mandarine
  • Verveine
  • Néroli
  • Petitgrain
  • Estragon
  • Lavande

Alors que j’aimais apprendre sur la classification des parfums, ce que je rapporte de plus précieux de Michèle Dulac fut ses paroles sur le design émotionnel d’une odeur. Ce fut une révélation de la façon dont les parfumeurs abordent le design des parfums. Comme mon approche NPD chez Insight on Food, nous nous préoccupons avant tout de l’émotion et de son effet sur le goût plutôt que l’inverse.

 

Comme dans la nourriture, le parfum est associé aux émotions correspondant à la mode de l’époque. Ces émotions-là vont et viennent selon a mode. Nous avons réalisé le potentiel qu’il y a pour les entreprises agroalimentaires d’exploiter ce lien, et avons ainsi développé une approche de NPD et de la publicité qui leur permettrait d’arriver à cette fin.

 

En voyant que les concepteurs d’odeurs abordent leur travail de cette façon a été une excellente confirmation de notre approche ; une validation pour ainsi dire!

 

Michèle est un parfumeur qui connaît l’émotion du parfum. J’ai retiré ces trois éléments pertinents de sa présentation. Je suis certain qu’il y en aura d’autres au cours des prochains mois, au fur et à mesure que je traite les idées qui me parviennent. Mais, pour l’instant, voici mes “trois parfums” pertinents que je veux partager avec vous:

  1. “Ah, le Cèdre”, s’emballa Michelle. « Il y a un temps où il provenait du Liban. Bien qu’après la crise énergétique des années 1970, un besoin se fit sentir pour une odeur plus propre, moins animale et musquée. Une odeur plus propre était plus présentable lors des entretiens d’embauche » – après cela, l’usage du cèdre de Virginie s’est développé car il convenait aux hommes qui voulaient une odeur plus propre.

 

  1. Ce qui se passe, selon Michelle, est “dû à l’augmentation de la peur et de la terreur. Nous assistons à une montée de l’utilisation de notes réconfortantes dans les parfums. “Les types de parfums sont la vanille, la confiture douce, la mandarine”. Ils sont accueillants, chaleureux, gourmands et sans danger.

 

  1. Une dichotomie existe entre la réponse émotionnelle du consommateur urbain et rural. Michelle a fait cette remarque que selon le lieu où vous avez été élevés, que ce soit dans la ville ou la campagne, vous aurez une réponse distincte à Petitgrain (l’huile essentielle distillée à partir de feuilles et de brindilles d’oranger amer). En tant que fille de la campagne, elle trouve ces différences fascinantes, car tout cela déclenche en elle des souvenirs précieux d’elle et de son père ramassant des champignons. Cependant, pour la plupart d’entre nous citadins, nous ne les trouvons pas attrayants. “Ils n’ont pas les mêmes associations que pour les gens de la campagne. Ils ont tendance à être rappelé plus de l’humidité que certains associent avec le stockage souterrain humide de la ville “.

 

J’ai été impressionné par la profondeur de perspicacité de Michelle, comment elle lie le parfum avec les émotions qu’ils ont générées. L’essentiel est que pour réussir, votre parfum, comme la nourriture, doit correspondre aux émotions de la journée. Pour ce faire, il doit transmettre, à la base, un message pertinent. Il doit répondre à nos besoins fondamentaux.

Nathaniel Davis